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纷纷押宝自有品牌素食产品 大型连锁超市到底看中了什么?

产品名称:  纷纷押宝自有品牌素食产品 大型连锁超市到底看中了什么?
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  千亿官网!但Aldi行业领先的低价位该当是一个十分具有吸引力的差同化要素。这家来自于的连锁超市的美国总部位于,正在其所有门店品牌中以质量优异享有很高的声誉。客岁,这家扣头店获得了几十项新产物项,包罗无麸质食物、无机食物和婴儿食物。

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  按照Mintel的说法,很多食用纯素食物的人都是“弹性素食从义者”,包罗从偶尔吃肉到刚起头吃更多动物性产物的人。然而,正在16岁至24岁的年轻人(Z一代和更年轻的千禧一代)中,素食从义是一种较着的趋向,由于人们认为素食从义对地球、动物福利和人类健康都有益处。

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  Wicked Healthy的结合创始人Chad Sarno奖饰乐购“使素食产物正在英国愈加普及和普通化”。

  很多欧洲企业每年都要为每一个带有素食认证标签的产物领取年费,此次要用于EVU的办理和测试费用,带有认证标签的产物必需严酷恪守EVU指南。正在2016年,结合利华曾正在500个产物中添加了EVU认证标签。

  GFI(The Good Food Institute)是一家动物基替代品和洁净肉类的非营利性组织,该组织认为乐购此次的动做是“对动物性饮食兴起的史无前例的信赖投票”。GFI的入驻企业家Chris Kerr暗示,“乐购是世界上最大的杂货商之一,他们对这种消费者行为改变的关心是明智的。”

  GlobalData于2017年6月发布的“2017年包拆食物TOP趋向”演讲中指出,6%的美国消费者声称本人是纯素食者,而2014年这一比例仅为1%。来自于巴尔的摩Vegetarian Resource Group(VRG )2016年的查询拜访发觉,美国消费者中仅有3.3%是素食从义者,此中只要一半是严酷的素食从义者,36%的美国消费者每周至多吃一次素食(包罗纯素食)。

  虽然正在成长自有品牌的纯素食食物方面掉队于欧洲的连锁超市,但美国食物零售商起头更认实地看待动物基食物成长趋向。例如,本年有几家零售商起头推出“Beyond Burger”,沃尔玛这个月插手到了全食超市发卖纯素Vegan Smart代餐奶昔的行列。

  Aldi从意的“质量创制价值”旨使各门店获得了盈利,同时也击破了合作敌手的发卖策略。Aldi打算正在将来几年内将门店数量添加到2500家,其扣头政策可能会对合作零售商带来不小的压力。

  Mintel的高级食物和饮料阐发师Katya Witham暗示,“素食从义现正在被认为是一种时髦的糊口体例,吸引了更普遍消费者的关心。”

  欧洲素食联盟(European Vegetarian Union,EVU)指出,、奥地利和是获得素食标签(包罗素食和严酷素食)认证最多的三个国度,此中超市Norma、Aldi和Edeka具有的自有品牌素食数量位列前三。

  1月8日,乐购的“Wicked Kitchen(厨房)”系列正式推出,此中包罗20款产物将正在英国各地的600家分店同步上市。

  乐购公司暗示,他们发觉诸如“弹性素食从义”和“无肉礼拜一”如许的糊口体例对人们消费习惯有了十分显著的影响,冷冻素食和肉类替代品的需求飙升了25%,虽然并没有明白这一数据变化的具体时间节点,可是公司仍然由此决定推出了一系列自有品牌的素食产物。

  越来越多的消费者正正在积极寻找动物基的替代产物,但同时还面对着产物标签中动物原料消息缺乏标示的问题。素食标签的认证可以或许为他们供给指点和平安保障,使得采办动物基产物变得愈加容易。

  其他零售商也曾经抓住了推自有品牌素食产物的趋向,包罗全食超市、Trader Joes以及Wegmans。

  按照动物食物协会(PlantBased Foods Association)的数据,正在过去的一年里,动物性食物的销量增加了8.1%,而肉类的发卖额只占到了冷冻冷藏食物零售总额的2.1%。跟着素食产物范畴的创意出现,特别是诸如Beyond Burger等肉类替代品的增加,寻求更健康和更可持续糊口的消费者对于素食产物的需求敏捷增加。

  现实上,是Veganz(一家纯素食连锁超市)的发源地,具有浩繁动物基的自有品牌产物。法国度乐福、英国乐购以及欧洲连锁超市Asda都将纯素食的产物列为无机、不含(麸质、肉类等)或素食的产物范畴内。

  通过这些行动,Aldi曾经将其将来的增加定位于动物基食物范畴。按照Health Focus的数据,正在15到70岁的美国消费者中,有17%的人声称他们的饮食次要是动物基产物,而60%的人则暗示要削减肉类产物的消费。正在削减动物性卵白质摄入量的人群中,55%的人暗示这种改变是永世性的,22%的人但愿这种改变是永世性的。

  取此同时,Sainsbury生鲜产物的开辟人员Georgina Lunn指出,“英国跨越四分之一的肉食消费者正正在积极地削减他们的肉类消费,对于那些能将更多蔬菜带入日常消费场景中的令人兴奋和别致的体例,明显有了更多的关心群体。”

  正在美国市场中,Aldi也不甘掉队,据Foodaily领会,Aldi曾经推出了一系列品牌为“Earth Grown”的素食产物,包罗蔬菜黑豆汉堡、无鸡肉饼和投标、无肉肉丸以及用于冷冻和冷藏食物的素食干酪等。该系列都是无肉的,不含动物副产物,如鸡蛋、蜂蜜和奶成品,价钱为2.49美元至3.89美元。取其他比来推出的自有品牌产物一样,包罗2016年推出的“Little Journey”儿童系列产物正在内,Aldi正正在操纵其新的“Earth Grown”品牌来满脚日益增加的消费者需求。

  该系列产物由美国厨师、素食物牌Wicked Healthy公司的结合创始人以及乐购Derek Sarno的动物立异总监配合研发,该系列产物包罗即食餐点、加热即食的冷冻餐点和披萨以及一款无麸质产物。

  按照Kantar Worldpanel正在2017年最初一个季度的数据,乐购(世界第三大杂货零售商)正在英国杂货市场的份额为28%,Sainsbury为16.4%。这两家英国最大的零售商正在看到人们对冷冻素食和肉类替代品的需求上升了25%之后,接踵推出了自有品牌的纯素系列产物。

  近年来,Aldi几次发力,为素食者的正在店内的消费体验供给了更多便当。该公司还发布了一份“Going Vegan”素食消费者指南,枚举了Aldi自有品牌下的素食标签产物,便利那些不食肉、家禽、鱼类、贝类、乳及乳成品、蛋类以及蜂蜜的素食者进行选购。

  那么自有品牌素食产物的新引力正在哪里,此中又储藏了多大的商机,今天就让我们一路领会一下吧

  总之,我们很等候越来越多的素食产物的推出,多种多样的素食从义者和素食产物将会使这终身活体例更易实现和变得常态化。

  1月1日,零售商Sainsbury为吸引弹性素食者消费群体,同样推出了含有7款产物的素食系列,此中包罗一款预剥菠萝蜜一种能够朋分、切碎或预剥的带有中性风味和Q弹口感的热带生果,产物零售价为3英镑(3.4欧元),被誉为“超市第一”。还有一款用“丑恶”蘑菇(因外不雅有瑕疵可能会被烧毁的蘑菇)做成的素食腊肠。

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